Operamos la alimentación diaria de empresas, plantas, clínicas y universidades en Cartagena.

No publicamos precios porque un precio por comensal sin conocer la operación es un número inventado: depende del número de servicios, las franjas horarias, el tipo de menú, la logística del sitio y las dietas especiales. Le entregamos propuesta con precio en menos de 48 horas tras la visita de diagnóstico.

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En SAVIA, la alimentación diaria bajo contrato arranca desde 20 colaboradores. Si prefiere no firmar contrato, la entrega diaria de DAILY arranca desde 25 personas por pedido, hasta las 4:00 p. m. del día anterior. Son dos mínimos distintos porque son dos operaciones distintas: una monta servicio en su sede y la otra entrega.

¿Y si su empresa es más pequeña que eso? Sigue habiendo puerta: la línea de eventos no tiene mínimo de personas y cubre lo que una empresa pequeña suele necesitar de verdad —una junta, una visita, una celebración, un cierre de mes—. Escríbanos con la fecha y el número real, aunque sean ocho.

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Antes de contratar le presentamos el modelo operativo, los protocolos de calidad e inocuidad, la estructura del servicio, el equipo responsable y los indicadores con los que se mide la operación, junto con la documentación sanitaria vigente. Y si quiere comprobar el desempeño en operación real, el piloto de 30 días existe para eso: se sale sin penalidad.

Lo que no hacemos es abrir el punto de producción a visitas antes de la firma, y preferimos decirlo aquí a que se entere preguntando. El acceso de personal externo a las áreas de proceso es justamente una de las cosas que las Buenas Prácticas de Manufactura obligan a controlar —Resolución 2674 de 2013—, porque cada entrada no prevista es un riesgo de contaminación cruzada sobre comida que se va a servir. La verificación no se pierde por eso: se hace sobre los mismos documentos que revisaría un auditor sanitario, y sobre el piloto, que ocurre en su sede y con su gente.

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